11月4日,在山东省烹饪协会举办的首届鲁菜艺术冷菜大赛上, 营养与烹饪系代表队荣获“艺术冷菜展台”团体特金奖第一名;单项个人比赛获得特金奖三枚,金奖二枚,其中张亮老师获得特金奖第一名,并荣获山东财贸系统“五一”劳动奖章。
11月11日,在威海职业学院举行的上海合作组织国家职业技能邀请赛中,西餐专业学生王晓虎在陈尘老师的指导下与国内外30多所院校的52名选手同台竞技荣获二等奖,本次大赛邀请了国际比赛裁判团队,选手需要在长达三个半小时的时间内制作海鲜头盘、手工意面、鸡肉主菜各三份,王晓虎同学克服训练时间短的困难,顶住压力顺利完成比赛,展示了精湛的专业技能和顽强拼搏的精神。
烹饪系接连取得大赛优异成绩是烹饪系党支部贯彻落实“不忘初心,牢记使命”主题教育活动,找差距,抓落实取得的成效,是营养与烹饪系长期高度重视学生实践和创新能力,坚持以赛促学、以赛促教,积极组织参与各项技能大赛的结果,也是对烹饪系高水平专业群专业人才培养质量和水平的一次检验。烹饪系将以此为契机,把竞赛成果和参赛经验转化为优质教学资源,提升专业建设的质量,为社会培养更多的专业技能人才。
撰稿人:陈尘
摄影:张伟勤