4月23日至4月26日，全国饭店餐饮管理人员培训班在我院百川花园酒店成功举办。来自全省13家饭店企业的餐饮管理人员共计20余人参加了本次培训班。

　　此次培训班邀请了山东旅游职业学院纪委书记王莉女士、山东大厦餐饮总监王平先生、山东旅游职业学院饭店管理系教师马继明先生、山东旅游职业学院饭店管理系教师候兴起先生、他（她）们分别就《餐饮经营管理步入健康轨道》、《新形势下宾馆餐饮创新经营》、《创新，推动餐饮管理与服务发展》、《光盘时代的餐饮运营策略》等课题进行了详尽的理论讲解，并与各位学员针对《“新形势”下餐饮业何去何从》这一专题进行了深入的交流和探讨。

　　为丰富学员的课余生活，在学习专业课之余给学员们安排了《红酒鉴赏》、《茶艺》课程，深受学员们的喜爱。

　　各位学员先后对山东大厦和淄博知味斋大酒店进行了专业考察，并与山东大厦、淄博知味斋大酒店有关领导进行了座谈、交流。

　　本次培训，使参训人员懂得了作为餐饮管理人员如何应对当今餐饮行业所面对的一些难点、重点问题。本次培训班获得受训单位一致好评。

信息来源：成人教育处