2011年7月15日，“百川旅游服务管理创新沙龙”第五期在山东省旅游发展研究中心成功举行。本次沙龙的主题是“饭店成长研究阶段性成果总结与展望”，沙龙由旅游服务管理创新团队负责人、山东大学徐凤增教授主持，“旅游服务管理创新团队”领导小组组长、山东旅游职业学院狄保荣书记，副组长、山东大学王晨光教授，舜和酒店集团任兴本董事长，旅游服务管理创新团队成员，山东省旅游发展研究中心研究人员及山东大学部分研究生共同出席了本次沙龙活动。
　　徐凤增教授首先对研究时间的紧迫性和下一步的工作进行了说明和安排。其次，团队成员就自己近期的研究成果和进展进行了阶段性汇报。听取完汇报之后，任兴本董事长提出了自己的建议和对研究成果的期望，王晨光教授对相关案例进行了精彩点评和指导。最后，狄保荣书记对典型案例中的关键问题进行了剖析，并对案例题目设计和撰写框架提出了指导性意见。本次沙龙达成了有关后续研究过程和研究方法的广泛共识。
　　沙龙中所达成的共识和完成的事项事关团队的研究进程和研究质量，也事关团队阶段性研究成果的表达和展现方式，因此，本期沙龙既是一次具有指导性意义的团队活动，也是一次务实的会议，为团队的下一步研究工作做出了指导性规划。

信息来源：山东省旅游发展研究中心