2011年5月23日，在美丽的海滨城市——威海，我院与威海市旅游局共同举行了山东旅游职业学院威海培训基地成立大会暨2011年全国饭店总经理培训班开班仪式。我院党委书记狄保荣、威海市旅游局副局长姜宏伟、董礼松出席了大会。会议由董礼松副局长主持，狄保荣书记、姜宏伟副局长发表了重要讲话。
　　狄书记在讲话中表示，基地的设立是我省旅游培训事业发展的一件大事，对于进一步确立我院在全省旅游教育事业中的领先地位具有重大意义。姜局长指出，培训基地的设立对于促进威海市酒店业提升服务质量、提高管理水平具有重大作用。董局长认为设立培训基地有利于威海市酒店就近参加培训，降低培训成本，加大培训收益，是威海市旅游业发展的一件大好事。培训基地设立后，将根据威海市旅游企业经营情况合理安排培训班次，紧跟威海市旅游企业发展的最新趋势和迫切需求展开培训，为威海市旅游企业提供全面、系统、便捷的培训服务。
　　大会结束后，举办了2011年全国饭店总经理培训班开班仪式。本次培训班从2011年5月23日到28日，时间为六天，来自山东、河北、内蒙等省区的120多家酒店参加了此次培训。本次培训班规模大，档次高，邀请了国内著名专家教授前来授课。狄保荣书记以《当前我国饭店业面临的问题和应采取的对策》为题，全面、系统、深入地剖析了我国饭店业的发展现状，深刻指出了当前我国饭店业面临的问题，创造性的提出了解决问题的对策，博得了老总们的阵阵掌声。
　　本次培训班还邀请了上海旅游高等专科学校副校长朱承强教授、上海旅游高等专科学校成教学院原副院长叶伯平教授、山东旅游职业学院赵建民教授、青岛海景花园大酒店企业文化部总监高峰先生前来授课。各位专家与老总们就酒店领导艺术、饭店服务质量控制、饭店经营思路和餐饮品牌建设等专题进行了深入交流。