为深入学习贯彻党的二十大精神，全面推进人才强校战略，近日，山东旅游职业学院举行行业大师聘任兼职教授签约仪式。学院党委书记陈国忠，党委副书记、院长闫向军，行业大师李培雨、黑伟钰出席签约仪式。党委委员、组织部部长王恩红主持会议。

会上，王恩红介绍了李培雨、黑伟钰两位行业大师的基本情况。李培雨是中国烹饪大师，中国鲁菜特级烹饪大师，国家一级评委，中国烹饪协会理事，山东省烹饪协会副会长，先后被授予“全国技术能手”、“中国十大名厨”等称号，荣获“全国餐饮业科技创新奖”等。黑伟钰是中国鲁菜标准制定第一人、注册中国烹饪大师、国家级裁判员、新派鲁菜奠基人，国务院政府特殊津贴获得者，荣获“中国鲁菜特级烹饪大师”“全国最佳厨师” “山东省首席技师” 等称号。

党委书记陈国忠、院长闫向军向两位行业大师颁发兼职教授聘书。

李培雨在发言中谈到感谢山东旅游职业学院给予鲁菜传承人才的培养平台，作为兼职教授，将积极参与营养与烹饪专业人才培养全过程，承担具体教学任务，参加教学研讨与交流，为学院高质量人才培养做出应有贡献。黑伟钰重点讲述了鲁菜的守正创新，谈到李培雨大师对鲁菜传承做出的重大贡献，在从业生涯中德艺双馨、德才兼备，年轻学子要继承李培雨大师的师德传统，在继承传统优秀技艺的基础上进行创新，真正做出好看、好吃、好卖的创新“好菜”。作为兼职教授，将尽可能多做对学院有益、对企业有益、对行业有益、对鲁菜事业发展有益之事。

陈国忠高度评价了两位大师在行业中取得的突出成绩，对两位大师长期以来为学院各项事业的长期支持、关怀和帮助表示感谢。他指出，作为旅游类职业院校，服务于社会主义文化强国建设、服务于新旧动能转化，人才培养是我们当前最迫切、也是长期的历史使命和任务。校企合作、产教融合、产学合作是我们最基本的办学规律，能够培养一大批既具有雄厚的专业知识、又具有精湛的专业技能的“双师型”人才，特别是围绕重点专业学科建设，提升整体人才培养质量，是当前学院在围绕建设省优质校而确立的基本任务。李培雨、黑伟钰大师长期在行业耕耘，拥有了丰厚的民族文化素养，掌握了精湛的专业技术技能，养成了崇高的职业道德品行。他们在行业中深入钻研、刻苦求索，已经形成了饮食文化传承创新特色，以及令业界叹为观止的精湛技能技术，在探索鲁菜文化的创新发展、研究鲁菜烹饪技艺的时代化和生活化方面做出了非常突出的业绩。

他强调，学院和系部要高效运转有序地搭建“产教融合、科教融汇”发展平台，主要做好三个方面工作。一是系里要跟两位大师做好沟通，制定周密科学的合作计划；二是青年教师要虚心向两位大师求教、学习，合理安排教学交流、社会服务活动；三是学生们要抓住机遇，珍视两位大师每次到学院传道授业的机会。大家携手共同为打造鲁菜文化的新繁荣、讲好舌尖上中国故事的齐鲁篇章、做大餐饮管理优势产业集群努力，在学科建设、人才培养、课程建设和校企合作方面进行全方位立体化的探索，以优秀的教学科研成果引领行业高质量发展。

学院党政班子成员、各部门主要负责人、部分教师及学生代表参加签约仪式。

撰稿部门：组织部                         

撰稿人：李姬贤、王丽霞

供图：宣传部

审核人：王恩红