第十四届山东省大学生科技节——第四届山东省大学生装备制造业创新大赛于2022年9月启动，历时4个月，由初赛、决赛两个赛段组成。山东旅游职业学院柳永宁、孙琪琪、郝敬峥、齐翔宇、姜振恩等5名同学组成的创新团队在比赛过程中表现优异，过关斩将，最终获得一等奖。

此次大赛由山东省科学技术协会、山东省教育厅、共青团山东省委员会、山东省发展和改革委员会、山东省工业和信息化厅、山东省人力资源和社会保障厅主办，山东省机械工业科学技术协会、潍坊职业学院联合承办，共有来自全省各院校的200多个团队参赛。学院参赛团队在教师房铮、田憬若的细心指导下，从烹饪原材料的处理需要出发，设计出一台全仿真核桃青皮机的收集，解决了青核桃手工去皮效率低下、易造成操作者手部皮肤染色难以清洗等问题。

本次比赛锻炼了学生的创新思维，激发了学生的创新精神，进一步增强了学生的创新实践能力，也充分展示了山旅学子的良好风貌和学院高质量的人才培养水平。

供稿部门：营养与烹饪系

撰稿人：田憬若

供图人：王艳

审核人：房铮