第十六届山东省职业院校技能大赛高职组“酒水服务”赛项于2023年12月11日-13日在我院举办。我院饭店管理系酒店管理与数字化运营专业学生商广立、许宁在指导老师李海英、乔娜娜的带领下参加比赛，并在全省21支代表队中脱颖而出，取得了全省一等奖第一名的好成绩。

“酒水服务”是全国职业院校技能大赛中于2023年上半年新增的赛项，首次进入山东省职业院校技能大赛的比赛项目。赛项内容涵盖了旅游大类专业酒水教学的核心技能和职业素养，强调工作过程的规范化、实境化、流程化与职业化。

赛项考核内容参考了国际、国内权威行业职业等级认证考核标准，全面考察学生从服务操作到运营管理的综合能力。比赛模块多、专业技术高、难度系数大。

我院作为本次赛项承办单位，全力筹备，公正办赛，受到参赛队伍一致好评。赛项筹备受到学院领导高度重视，各部门通力合作，齐心协力给予各方面支持和保障，确保了参赛备赛的顺利进行。

12月11日，时迎济南第二次大范围内降雪过程，瑞雪丰年，绅雅竞技，我院两位选手分别参加高职组“酒水服务”赛项的“葡萄酒与烈酒酒水品鉴”、“葡萄酒侍酒服务与鸡尾酒调制服务”分赛项的竞技比拼，同时还共同参加了“综合能力测评”分赛项的比拼。由于“酒水服务”赛项本身为此次省赛新增赛项，不管哪个子项目，对选手都是一次全新的挑战。我院饭店管理系派出的参赛团队经过认真备赛、研赛、鉴赛、比赛，将产教融合、对标行业、强化创新作为指导比赛的三大抓手，精益求精，细研深究，牢记工匠精神和吃苦耐劳的黄牛精神，最终在全省二十一支参赛队中脱颖而出，取得了傲人的成绩。

成绩的取得始终都离不开学院和各部门的鼎力支持，未来，学院将笃行不怠，砥砺前行，坚守为行业育人的初心，力争取得更多振奋人心的好成绩！

撰稿部门：饭店管理系

撰稿人：李海英

供图人：李海英

审核人：宋继东