饭店管理系—酒店管理与数字化运营（校企合作，与山东欧驰文化旅游有限公司合作）

　　【专业特色】

　　山东旅游职业学院与斯维登集团华北区域公司——山东欧驰文化旅游发展有限公司，共建酒店管理与数字化运营专业，共同打造“山旅斯维登‘旅宿家’人才培养产业学校”。产业学校以山旅酒店管理与数字化运营专业优质的教学资源和教育品牌为基础，与全球最大规模非标住宿运营机构——斯维登集团强强联手，共同设计人才培养方案、共同研发课程内容、共同授课、共同指导实习实训，旨在为文旅新住宿业培养高素质技术技能精英人才。本专业方向以互联网运营、数字化思维和创新发展为抓手，着力培养学生具备连锁酒店服务、运营和管理的复合能力。

　　【核心课程】

　　前厅服务与数字化运营、客房服务与管理、数据分析与应用、自媒体运营、在线旅游运营、商务谈判技巧、商业计划书撰写、酒店收益管理、酒店客户管理、服务质量管理、旅游企业财务管理等。

　　【培养方向】

　　本专业方向面向连锁酒店集团、国内外酒店行业，聚焦公寓、别墅、民宿、客栈等新型文旅住宿业。培养能服务、懂策划、会运营、有收益思维的复合型技术技能人才。产业学校基于文旅全产业链需求培养专业人才，毕业后可胜任相关住宿企业的运营经理、收益经理、营销经理、店长等，也可从事文旅项目创业规划、文旅产品设计、新媒体推广、加盟管理等工作。