饭店管理系—酒店管理与数字化运营（中外合作办学）

　　【专业特色】

　　山东旅游职业学院酒店管理与数字化运营专业（原为酒店管理专业，2021年更名）是山东旅游职业学院的品牌专业，成立于1991年，是全国旅游职业教育示范专业、山东省高等职业教育高水平专业群核心专业、山东省高等职业院校品牌专业群核心专业、山东省省级特色专业。韩国尚志大学酒店航空观光经营专业拥有国际化的专业课程、优秀的师资队伍和高水平产业化研究平台。本项目充分利用中韩专业优势，引进韩国先进教学理念和优质教育资源，由我校骨干教师和韩国尚志大学专家教授共同组建教学团队，设置国际化课程体系，培养“语言通、专业强、视野广”的复合型技能人才。

　　本项目优先录取名额保证，专科后续可直通韩国尚志大学本硕。学生在山东旅游职业学院全日制学习三年，成绩合格后取得山东旅游职业学院酒店管理与数字化运营专业专科学历；韩语成绩达到要求的，可以申请韩国尚志大学或跨专业申请韩国其他优质大学深造学习，完成学业即可获得韩方大学本科学历。所获韩国本科及硕士学位证书均可在中国留学服务中心获得认证。帮助学生拓宽未来就业渠道，增强竞争力，实现高质量就业。

　　【核心课程】

　　 前厅服务与数字化运营、餐饮服务与智能管理、智能观光、观光沟通、观光营销、观光消费者行动论、航空客舱服务实务、MICE产业论、酒店观光人力资源管理、酒店客房管理实务等。

　　 【培养方向】

　　本专业坚持立德树人、德技并修，在拥护党的基本路线基础上，通过中韩合作办学，引进韩方优质课程，培养德、智、体、美、劳全面发展，具备良好的国际视野、职业道德、创新意识，具备良好的韩语沟通能力，系统掌握国际酒店管理专业知识和技能，掌握酒店数字化运营方法，能够胜任国际酒店、民宿、邮轮、物业、会展、航空、旅游等服务企业管理岗位的国际化复合型高技术技能型人才。