欢迎各位领导来到体验馆参观生态体验馆,于2015年七月建成并投入使用,大厅的地砖和墙面采用淡黄和白色,一系列暖色系,能够给人归至如宾之感,我们的前台采用,L形立式前台,这是中国酒店业中采用最多的前台,前台壁画,采用清明上河图当中的高潮片段,码头巧景寓意着酒店业的繁荣与昌盛,中国人讲究天圆地方,北墙的圆窗以及案基的摆设是大堂的主要设计,圆窗采用江南园林借景借百川之景,为大堂添彩,一步一景,能够让人心旷神怡
这些照片向我们展示的是各个时期客栈的一个发展史
这里设有古客栈的一角,能够让学生更好地了解,最初酒店的由来
这里是花园花艺教室,是没有设立屋门的教室表示我家大门常打开,学校有花 艺课程就是在这里进行培训的,教室有两个大桌和两个小桌,以及34个木凳组成,这四块桌子都可以随意拼接的,方便学生360度观看老师教学,对面墙上向我们展示的是中国花艺的发展史,另外五块展板向我们展示的学生的花艺作品,由于现在不是花李,所以展品都是假花,在夏季学校里的绿植鲜花绽放的时候,都是采用真花进行操作,可以说整个教室都是百花齐放,对面墙是花艺作品是我校参加大赛时的花艺图片展,由我校的五名学生和一位老师共同完成
这边是英荟吧,也是前厅实训教室,有十条紫色长沙发为主,模拟了当下酒店的休闲吧的场景,这两块,立式前台,与大堂的前台不同,这种小型的吧台一般是当做服务台来进行使用,我们在进行前厅课的时候会到这里来进行模拟演练,为以后到酒店的实习打下坚实的基础,后面的展画就是我校合作的五星级酒店的标志,能够让我们同学更加确定自己的目标!
下面是我们的浮日法餐厅,这里也是我们的西餐实训室,整体采用法式建筑风格,大理石壁炉红酒柜,埃菲尔铁塔,拿破仑的画像,处处都能彰显出法兰西的浪漫,值得一提的是,这个红酒柜,这个红酒柜是由我校建造的,但是里面的展品是由法国福日法省赠送给我们的,今年也是中法友好建交的第55周年,而且每年我们都会和福日法省相赠礼物,来表示中法的友好往来,我们学校包括省内的话,都会有技能大赛,一般在技能大赛前夕,我们的参赛选手会在老师的指导下,在这里进行一系列的培训,这是往年我们所获得的大赛的奖杯,放在这是为了给我们同学更多的鼓励,希望能够在这个领域里获得更多的成就
来各位领导,这边请,这条长廊,我们叫文化长廊,主要是以这种,展画的形式向我们介绍中国酒店的发展历史,和发展意义
下面就是我们的,涵碧中餐厅,这里也是我们的,中餐实训室,这里采用中式建筑风格,青色地砖中式地毯,墙面加以木质,配以中式宫灯,处处都能彰显出我们大中华的风情,这两幅图是,韩熙载夜宴图,中国十大传世名画之一,记录了当时韩府设宴行乐的全部过程,对面墙上是详细介绍中国的几大菜系,能够让学生更好地了解书本以外的知识
下面就要参观我们的白酒窖,上楼时,请各位领导小心脚下,在中国的餐桌上酒可以说是不可缺的饮品,这面墙我们展示的是中西方酒神文化的差异,这位就是酒仙李白,这里有一面攀岩墙,这个攀岩墙原先是在室外的,后来被我们搬到了室内,这上面的画像,我们详细介绍了从一粒种子倒变成粮食,再到人们的加工,最后变成了我们酒桌上的佳酿的一个全部过程
这是一个酒水展示区,向我们介绍中国各种各样著名的白酒的一个展示,其中,这两瓶酒是我校自己酿造的酒,身穿旗袍的是淑女酒,这位是带帽子的就是绅士酒,这也遵循了我们的校训,我们是绅士淑女,我们创造绅士淑女
这里就是我们的白酒窖,这里整体采用磨砂的风格,能够更好地给我们营造出一个洞藏酒的氛围,这里的地砖都是景德镇的瓷器,打碎了之后,一片一片的拼凑而成,这里有一个模型模拟的就是古代人酿酒的器具,这些坛子之前都是用来储藏酒的,这里有我们酒仙李白的一个造型,旁边的两瓶酒,是茅台集团酿造的第一批白酒,可以说非常的有收藏价值,这边有一个八仙桌,这些桌子和凳子都是当时古客栈时候留下来的,这里的大部分瓷器都源于景德镇,像这一套就是有景德镇送给我们的,对面墙上的这些瓷器除了在景德镇以外,还有一些是有非常高的收藏价值的,比如说这个乾隆时期的铜鼎,之前有来参观的学生说进入到这里好像不是白酒酒窖就好像进入到了一个小的博物馆一样
下面就是我们的红葡萄酒窖领导这边请,这些酒柜当中向我们展示的都是一些非常有收藏价值的红葡萄酒,这里是以展画的形式向我们详细介绍了古希腊和古罗马时期,他们对葡萄酒的热爱,下面就是我们的酒神大酒窖,进入到这里,首先,这边是以展画的形式向我们介绍了葡萄的构造,这里这幅画像我们介绍的是古罗马时期,他们没有机械,一开始是用脚踩的方式来榨取葡萄汁,然后再用榨取好的葡萄汁在酿造酒,和品尝到最后形成佳酿给他们的国王品尝到一个全部过程,这里向我们介绍的是各种适合种植葡萄的泥土,下方的这些泥土都是由我校领导和李海英老师到世界各地考察的时候带回来的,种植葡萄的土
这个展柜当中的模型是张裕葡萄酒厂刚刚开厂是酿造葡萄酒的一个场景,当时的机械没有现在那么的发达,所以是人工采摘,人工压榨,装瓶消毒杀菌,灌装瓶到最后变成佳酿的一个全部过程
这边就是我们到恒温储藏区,我们在上葡萄酒课的时候,所用的葡萄酒都是在这里拿的,这里能够保证葡萄酒在恒定的湿度和温度下进行储存,方便了以后的教学
这里是一个丝绸之路的路线示意图下方的这些中国古代喝酒用的器皿都是由我校领导采购回来的,除了有收藏价值以外,也是为了让学生更好地亲身了解到这些书本给不了他们的知识
这里就是我们的教学区域,我们学校有专门的葡萄酒侍酒师班,通常他们会在这里进行侍酒师的教学,以及品尝酒和一些课程会在这里进行
葡萄酒的文化博大精深,我们也希望我们学校葡萄酒窖的运用能够让学生更好的了解到这些知识,在以后,他们的学习和生活当中为之所用,今天我们体验馆这一站就结束了,非常感谢各位领导的参观,谢谢