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市场是根 实战为魂

发布日期:2009-07-16

曲磊 乔显佳   


  曾有业内人士这样认为,制约山东旅游发展有两大因素:一是缺乏旅游大企业、大项目,二是缺乏高水平、高素质的专业人才。2009年4月,山东省委、省政府出台了《关于进一步促进旅游业又好又快发展的意见》,其中明确提出:实施“人才兴旅”战略,加大对旅游教育的支持力度,整合优化全省旅游教育资源,组建山东旅游职业教育集团,打造全省旅游的教学基地、研究基地和培训基地。

  高端人才“一家女百家求”

  2008年5月,一个消息在山东旅游圈内不胫而走:近年来在山东旅游业界声名鹊起的济南国信旅行社总经理张晓国,被威海市村办旅游企业———西霞口集团聘走,任集团副总经理兼旅游公司总经理。尽管后来张晓国在施展一番拳脚之后,最终离开了西霞口集团,但西霞口选才、用才的故事,不失为一段佳话。

  实际上,从事旅游一线工作将近20年,平时被圈内看作“有脑子”的张晓国,身边不乏“追求者”。就在西霞口准备选聘他为分管旅游产业发展的副总经理的同时,山东另一旅游大集团董事长曾经登门,诚恳邀请其到企业“帮忙”。山东某旅游规划设计研究院及某旅游职业学院也向其伸出了“橄榄枝”,许以不错的职位。“一家女百家求!”济南一旅行社同行颇为羡慕地说。

  无独有偶,在今年山东旅游职业教育学院举行的毕业生供需见面会上,毕业人数与招聘企业人员需求的供需比例高达1:5,参加见面会的大部分企业都表示“没吃饱”。山东龙岗旅游集团近年来发展迅速,但却一直为缺乏高端专业人才苦恼,到目前总经理的位置一直空缺。山东舜和酒店集团一座五星级酒店,急需招聘800名大学生,但在山东旅游职业学院毕业生供需见面会上,收到的简历尚且不足100份。负责人认识到,相对于五星级酒店的建设,要想选一批能够胜任酒店管理工作的高层次管理人员,难度要高的多。

  如何尽快改变高层次旅游职业人才短缺的现实,为旅游大企业、大项目的发展提供智力援助?山东旅游职业学院党委书记、院务委员会主任狄保荣透露,根据省委、省政府统一部署,省旅游局、省教育厅具体指导,该院拟牵头组织吸纳旅游行业协会、省内优秀旅游院校、旅游品牌企业等,共同组建山东旅游职业教育集团。组建旅游职教集团迫在眉睫“作为旅游大省至今没有成立旅游职业教育集团,这与我省旅游业在全国的地位是不相称的。”狄保荣说。

  山东旅游业持续快速发展与旅游人才紧缺的矛盾十分突出,特别是应用型中高级旅游经营管理人才匮乏,旅游行业技术工人中高级人才紧缺。根据资料显示,山东每年培养旅游专业专科以上人才约3000人,而需求量是1.4万人,年缺口1.1万人。据统计,全省旅游行业技师占技术工人的比重是1%,这与劳动和社会保障部规定的2%至4%比例的要求相差甚远。同时,旅游业的发展也迫切需要一大批出类拔萃的景区景点开发、中高级饭店管理、中高级翻译导游、中高级物业管理等多方面的人才。采取有效措施,有计划、有步骤地培养服务于旅游业一线的应用型中高级经营管理和专业技术人才,优化教育资源配置,组建高水准的旅游职业教育集团迫在眉睫。

  据了解,近年来,山东部分旅游职业教育院校及企业已开始探讨如何进行更深层次的合作,近期在山东旅游职业教育集团申请和组建过程中,对人才短缺之急深有感触的山东优秀旅游院校及品牌旅游企业集团,纷纷表达了参与合作的意向。在狄保荣提供的一份理事会成员名单中笔者看到,除了各地旅游院校外,不乏山东省旅游规划设计院、龙岗旅游集团、山东旅行社、济南国际机场、山东大厦、舜耕山庄等一批在全省旅游行业乃至服务业中响当当的品牌企业。

  山东青年干部管理学院旅游系主任张青表示,为一个庞大的行业机构服务必须有庞大的人力资源作支撑。“组建山东旅游职业教育集团,构建院校以企业需求为导向、企业以院校为依托的校企联动平台,已成为我省旅游人才培养和旅游职业教育的战略举措和当务之急。”

  逾七成生源为在职

  “目前旅游高等教育特别是本科教育是失败的。”一位业内人士深有感触地说,“学生大部分时间只是接受理论知识的教育,缺乏实践经验,与行业的发展严重脱节,学生毕业后不愿到企业去,企业也不愿意要,高等人才流失日趋严重,旅游本科教育日渐萎缩,而职业教育的地位日渐凸显。”

  山东旅行社总经理王玉才说:“在最近企业进行的员工满意度调查中发现,企业骨干普遍有获得继续教育机会的要求。”

  与目前旅游职业教育以培养全日制旅游专业学生不同,运行后的山东旅游职教集团将把更多精力放在培训在职人员上。据狄保荣介绍,学历教育学生与在职教育学生的比例将在1:3左右,意味着超过七成的学员将来自企事业在职职工。目前,山东旅游职教集团的牵头院校———山东旅游职业学院,已经为包括济宁市香港大厦、济南市舜和酒店集团、老转村餐饮公司以及威海一酒店在内的一些企业进行在职员工职业技能培训、学历培训,并已辐射至济南的通信、交通、机场、医院、金融等服务业的各个领域。

  “面向在职人员大力推行职业教育,不仅可以让员工认识到,自己不是企业谋取利润的‘机器’,而是学习福利的享受者,增添企业大家庭成员的归属感。”狄保荣认为,目前在中国,在职教育还没有形成良好的氛围,当人们认识到它的重要性之后,主动接受在职职业教育的群体会急剧增长。“经营教育”破解人才短缺瓶颈

  山东青年干部管理学院旅游系主任张青对组建山东旅游职业教育集团非常高兴,“组建教育集团能将各种优质资源进行整合,集团内部成员在师资、信息、政策、品牌等方面进行资源共享,同时可为企业提供相应智力支持,进行科研攻关,可以说是对职业教育的一种‘经营’。”

  谈到经营,狄保荣表示,旅游职教集团的主旨是改善职业教育的办学条件,提升办学质量,提高旅游及相关专业毕业生的素质。作为未来山东省“旅游职业教育高地”,山东旅游职业集团将推行“服务外包”,向企业单位“借人”、“借脑”,不断提升集团品牌。譬如,派出专家,提供方案,为面临问题的企业进行“诊断”,提供尽快提高效益的具体操作方案,目前,仅山东旅游职业学院已经为山东大厦、舜耕山庄、11届全运会会议接待等提供专业化的服务。

  狄保荣介绍,加强职业教育各环节的联系,推动职业教育的健康发展,各国都有一些行之有效的方法,如德国的“双元制”,美国的“技术准备制度”,英国的“工读交替”和我国台湾的“建教合作”。这些模式在做法上千差万别,但有一点是一致的,就是产业和教育密切结合,各有所得,实现双赢。目前我国江苏、湖北等省都已经成立旅游职业教育集团,取得了良好的效果。

  据了解,山东旅游职业教育集团重点将会引进国际一流的专家对集团内部的师资力量进行培训,为需求企业的高端管理人员及普通员工进行再培训,为集团内部学员进行全方位的技能培训以及企业文化培训,从各方面各层次为山东旅游业培养储备人才。



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