当前位置:首页>>新闻中心

学生管理及教育:制度与关爱——山东旅游职业学院考察团赴台考察记之三

发布日期:2010-05-28

清晨,阳光洒在安静的校园中。一群群身着不同系服的学生们开始了每天的必修课———劳作教育。身披晨光,打扫校园,为树木和花草浇水的学子们成了校园一道独特的风景(见上图)。台湾高雄餐旅学院规定,无论家住得远近,一年级学生一律住校,有规律地作息并负责打扫校园环境,保持校园整洁。此举也是学院针对一年级学生职业素质养成教育的一部分,以培养学生的服务精神、服务意识。

  对于台湾高雄餐旅学院学生工作的特点,山东旅游职业学院计算机信息中心主任邱殿成将其概括为从严管理,人文关怀。他说,该校的学生管理制度健全,从日常作息的起床、打扫校园、就寝到上课的考勤、请假,再到着装等都有相应的规定和制度,有据可依。学校规定,学生上课着该系的系服,上什么课着什么装。如果没有按规定着装,学生要佩戴一个胸牌,以说明情况和备查。否则就要扣分。凡事有个规范。

  台湾高雄餐旅学院学务长刘维群说,我们认为,宿舍也是育人的场所。据介绍,该校学生宿舍的卫生检查标准就是星级酒店的卫生检查标准,此举旨在使学生养成良好的职业习惯。

  据介绍,为加强与学生的交流沟通,每个星期,学院会给老师发学生食堂的餐券,让老师与学生一起进餐,每次不超过15人。每个老师每学期至少要有两次以上。

  刘维群说,学生辅导的关键是以学生发展为导向与学生沟通,用心、细心。

  此行负责对口交流学生管理和教育工作的旅行社管理系主任沈建军在台湾高雄餐旅学院对学生的关爱方面感触颇深:老师会根据学生不同情况及时给予帮助,如,在了解了学生的具体情况后,学生可以调系;学生在生活、饮食、功课、就业等问题上有问题时都可以与老师沟通,老师都会给学生负责的答复,使学生能感受到老师就在身边,帮助就在身边,就像他们身边的亲人、朋友、长辈、挚友。

  作为教师,怎样做到这一点呢?答案是:真诚与爱。对职业的热爱、做老师的职业操守、发自内心的荣誉感。沈建军老师说,在校园里,我们感受到学生在很用心地做事,老师真诚地对待工作和学生。

  事事为学生着想,处处为教育设计。这是台湾高雄餐旅学院的特色。

  关注学生职业素养培养的山东旅游职业学院基础部主任杨秀冬对此行所到之处人们言谈交流时的轻声细语印象深刻。她说,别小看了这一点,它展示了一个人的人文素养。我们培养的是高素质技能型人才,而培养高素质人才在课程方面,通识课起到了基础性的作用。“在这里,基础课为专业服务,在教学中与专业内容靠近方面做得很好。”杨秀冬老师说。

  在台湾高雄餐旅学院,我们称之为《大学语文》的课在这里称为《写作训练》,如学餐旅专业的就训练餐旅专业内容的专业写作,针对性更强。再如,音乐课,涉及什么宴会放什么音乐,调酒时放什么音乐,让雕刻在优雅的音乐中进行……“音乐的作用很大,令人大开眼界。”杨秀冬老师说。

  此外,还有美术课、书法课等,通过这些课程,培养学生的审美观,提高学生的综合素质。在这里,这些课虽然是选修课,但选得人很多。

  杨老师认为,通识课在进行提高学生人文素养,培养学生的价值观、职业精神等方面教育的前提下向专业靠近是值得学习的。

 

 


信息来源:中国旅游报

 
 
 
地 址:济南市经十东路3556号 邮政编码:250200
招生热线:0531-81920108,81920213 传 真:0531-81920000
网 址:www.sdts.net.cn  E-mail: sdtsxsc@21cn.com(招生) sdts1991@sina.com(办公室)