当前位置:首页>>新闻中心
 

山东旅游职业学院20年校庆系列报道之理念篇
现代旅游管理服务精英的摇篮

 

发布日期:2011-10-24

 

  □刘焱娄叶

  金秋时节,又是一个新学期的开始,又一批新生踏入山东旅游职业学院(以下简称山旅)的大门。山旅院长宋德利在新生开学典礼上语重心长地表示:“我们注重以精英理念来教育引导每一位学生。无论学生来自哪里,无论基础如何,无论将来从事什么工作,在山旅经过3年的学习锻炼,在自己的领域、行业和岗位都能够追求卓越、创造卓越,能够成为精英。”

  我们是绅士淑女,我们要培养绅士淑女

  旅游是典型的服务行业,良好的仪容仪表是服务行业工作人员应具备的最基本的素质。因此,山旅对在校学生的着装、言谈举止、仪容仪表等都做出了严格的规定,与山旅“我们是绅士淑女,我们培养绅士淑女”的办学理念相辅相成。  (下转第11版)

  (上接第1版)宋德利说:“这些良好的习惯有助于学生塑造健全的人格,获得未来的生存发展能力,这比任何一门课考上100分都重要。”他认为,以旅游行业服务人员的要求抓学生管理,才能使学生从学校起就养成良好的职业素养和专业技能。

  为使学生培养良好的仪容仪表,山旅专门开设了形体课,从学生踏进校门的那一刻起进行严抓。学校还规定,学生不得染发,女学生不能烫发,男学生的头发长度不得超过5厘米,即使是炎炎夏日也不准穿短裤、拖鞋;所有学生毕业前,都要接受一次一小时的站立形体训练。

  山旅2010级学生多国莹总结自己在山旅一年多的收获并告诉笔者:“以前的自己是大大咧咧的,很不注重细节,可在山旅学习生活一年后,自己都感觉到比以前有礼貌、稳重多了。最欣慰的是爸爸妈妈,现在每次回到家里,他们都夸我变得更加懂事了。这都要归功于平时在山旅的严格训练和管理,使自己在一点一滴中得以改变。”

  提起大学,在很多人的头脑中可能首先想到的是“舒适”、“安逸”,但是在山旅的校园里,看到更多的是“宽松”与“严谨”并存。走进山旅学生宿舍,每个房间都配备了独立的卫生间、衣橱、电脑桌、闭路电视系统、太阳能淋浴器等,为学生创造温馨舒适的生活条件;山旅校园以及校舍一尘不染,规整有序卫生的环境,给笔者留下了深刻印象。

  “这得益于严格的卫生管理制度。”宋德利说,山旅秉承“把学院建成一座没有客人的宾馆”的宗旨,力争将学校打造成一方文明的净土,每天都会有专人对学生宿舍进行卫生检查,使学生从日常生活起就养成良好的卫生习惯。

  山旅严格的管理让学生从学校走向工作岗位更加得心应手,毕业后的山旅学子也都会感激学校的良苦用心。一位在百川花园实习的学生告诉笔者,刚走进大学校门的时候,不太理解学校为什么要管得这么严格,直到走上实习岗位,感到服务业十分艰辛,但是在学校时已经养成良好的习惯,所以适应工作十分迅速,并能很好地进入角色。一位从国外实习回来的学生说,山旅平时对学生的卫生习惯、仪容仪表要求是很有必要的,这些与酒店中的管理要求是相通的,在国外工作起来上手很快。

  多年来,学院培养的学生先后送往广州白天鹅宾馆、北京长城饭店、凯宾斯基酒店、京伦饭店、上海和平饭店、上海国际会展中心等国内知名酒店及新加坡、阿联酋的国际高星级酒店进行实习,实习期间表现出色,受到各酒店管理层的广泛好评。此外,山旅在旅游教育界也声名鹊起,引得很多学生、家长慕名而来。

  山旅饭店管理系主任王莉说:“严格的管理提升了学生的气质,使得很多非旅游行业如银行、证券交易所、政府接待等部门也慕名而来,敞开大门欢迎山旅学生前去工作。在今年的毕业生中,已经有几个同学在银行的大堂做接待工作,这些企业看中的正是山旅学生良好的形象气质和素养。”

  现代旅游管理服务精英的摇篮

  与“绅士淑女”这一核心办学理念异曲同工的是“现代旅游管理服务精英的摇篮”的办学定位,这一办学定位正是“绅士淑女”办学理念的具体体现。“现代旅游管理服务精英的摇篮”突出强调培养师生的职业精神、职业素养和职业技能这三大核心素质,并以此体现学生的核心竞争力。职业精神指的是理想、态度、价值观层面的意识要求,如对职业的热爱、敬业、服务精神等;职业素养指的是行为规范层面的综合品质,如形象、气质、礼仪、卫生习惯等;职业技能指的是专门技术层面的行为能力,如外语能力、动手能力、实际操作能力等,正是这三打核心素质使得山旅的学生能在一般大专院校学生中脱颖而出,成为业界精英人才。

  山旅党委书记狄保荣认为,教育的终极目标不仅仅是知识和技能的积累,还包括健全人格和潜能激发。服务是通过满足他人需要来满足自己需要的交换活动;为人服务者,人亦服其务,服务他人幸福是获取自身幸福的不二法门,这是山东旅游职业学院精神,即服务精神的精髓。“我们是绅士、淑女,我们培养绅士、淑女”正是对服务内涵和意义的深切理解和精心概括;“国际五星钻石奖”的获得是对山东旅游职业学院发展成果的充分肯定,也是学校全体师生员工不畏险阻、上下求索、勇于进取、奋力拼搏的结晶,标志着山旅的办学理念、办学方向、办学模式、办学特色、办学成果在世界范围内获得了广泛的认可。

  2010级饭店管理系学生徐萍回忆说,在酒店实训的日子,使她感触颇深。山旅在重视学生理论知识学习的同时更注重对学生实践能力的培养和综合素质的提高,一次酒店管理系主任和老师与大家一起吃西餐,很多同学是第一次吃西餐,同学们望着手中的刀叉面面相觑,好在主任、老师耐心给大家讲解,才不至于气氛尴尬。西餐虽难忘,但更重要的是同学们深深地体会到了老师们的心意,在这一个月的实训中,学到的不只是技能,更多的是懂得为人处世的道理。每天的实训工作结束后,都有不同的感受。

  不可复制的特色办学

  狄保荣谈到山旅的办学模式时说:“不求大、不求高,求特色”,“要走特色办学之路,打造不可复制的经验”,“学校规模的大小不重要,我们注重的是教学质量、学校特色和学生学习的环境和条件”。特色的体现在数量规模,更在质量细节;在知识传授、技能培养,更在文化建设、气质生成。

  狄保荣表示,从建校至今,他时刻想到的是怎样为学生创造更适宜的学习氛围,让学生学到最专业的旅游知识和技能,让自己的学生能够在其他的大学生中有突出优势、立于不败之地。“当学生几年后离开母校的时候,拥有的不仅是一纸文凭、一份国际化的职业生涯,还会带走一个善于学习、工作和生活的丰富的自己。”谈到山旅的未来发展,狄保荣表示,山旅十分重视对学生核心能力的培养,力争打造“不可复制的特色经验”,只有这样,才能使山东旅游职业学院的学生在众多的旅游从业人员中脱颖而出,拥有独特的竞争力。

  近年,山东旅游职业学院与国内最具实力的其余4所旅游院校(上海旅游高等专科学校、桂林旅游高等专科学校、浙江旅游职业学院、南京旅游职业学院)联合成立了“中国旅游院校五星联盟”,致力于打造中国旅游高等职业教育的“常春藤盟校”,创造世界旅游教育的中国品牌。而在这国内一流同类院校“俱乐部”中,山东旅游职业学院是唯一的北方学校。山东旅游职业学院以占中国同类院校8.1‰的现任教师和7.6‰的在校学生所取得的上述成就,更是令人称道。

  业内人士认为,“山旅模式”是山东旅游职业学院以往20年教育办学思想、行为的成熟化、规律化和系统化,也是它今后继续发展的智慧库、接力点和起跳板;对中国高等教育乃至中国社会来讲,“山旅模式”示范、贡献了一种关于旅游专业教育乃至人生社会教育的富有特色的教育哲学、人生观念和文化品牌。

 
 
 
地 址:济南市经十东路3556号 邮政编码:250200
招生热线:0531-81920108,81920213 传 真:0531-81920000
网 址:www.sdts.net.cn  E-mail: sdtsxsc@21cn.com(招生) sdts1991@sina.com(办公室)