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山旅:推进"六个对接",助力"万亿产业"

山东旅游职业学院 马保烈 

发布日期:2017-12-25

 

  党的十九大报告指出:我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。旅游业作为国民经济的战略性支柱产业,在满足人民日益增长的美好生活需要方面具有重要和不可替代的作用。山东作为旅游大省,提出了"打造万亿产业、建设旅游强省"的发展目标。作为行业办学特色鲜明的旅游类高等院校,山东旅游职业学院(以下简称山旅)以服务社会为己任,始终坚持"立足山东、立足旅游业"的服务面向定位,大力推进"六个对接",全力培育旅游教学、研究、培训"三个基地",为旅游业发展做出了应有的贡献。主要做法是:  
  1.理念对接国际。旅游业是开放型、国际化的产业,需要在人才培养上强化国际思维、国际视野。山旅始终坚持"与国际一流水准接轨"的办学方向,大力推进国际化办学,取得显著成效。一是凝炼确立具有山旅特色的办学理念体系。包括"我们的天职是创造幸福"的山旅校训、"现代旅游管理服务精英的摇篮"的山旅定位、"教育学生学会求知、学会做事、学会共处、学会做人"的山旅使命、"服务为本"的山旅精神、"我们是绅士淑女,我们培养绅士淑女"的山旅气质、"职业精神、职业素养、职业技能"的山旅素养、"人文化、生态化、数字化、国际化的国内一流、世界知名的旅游学院"的山旅愿景。二是坚持在国际化平台上培养人才。与20余所境外院校建立了师生交流合作关系,在日本、韩国、阿联酋、美国、法国、新加坡、澳门、香港等国家和地区建立了一大批实习研修就业基地,每年约有300名学生赴境外实习研修就业,约占实习学生总数的15%,是全国旅游类院校中海外实习研修就业渠道最多、数量最大的院校。一大批具有海外实习研修就业经历的学生学成归国后受到旅游企业广泛欢迎,成长为所在企业的管理人才和业务骨干。
  2.专业对接产业。专业是高校对接产业需求的主要途径和人才培养的主要手段。围绕旅游业"行、游、住、食、购、娱"六大传统要素和"商、养、学、闲、情、奇"六大新生业态,按照"做大做强优势专业、大力发展新兴专业、调整优化弱势专业"的基本原则,打造旅游全产业链专业体系。开设专业总数32个,构建形成了酒店管理、旅游管理、航空服务、烹饪工艺、旅游外语、工商管理、环境艺术设计等七大专业群,成为全国旅游及相关专业设置最全的院校之一。其中中央财重点支持专业2个,省级财政重点支持专业6个,省级特色专业5个。在中国旅游协会旅游教育分会《旅游高职高专院校核心专业竞争力评价指标及排名研究报告》列入评价的13个旅游类核心专业中,山东旅游职业学院全部进入前6名,其中酒店管理、旅行社经营管理专业全国排名第一。
  3.教学对接企业。校企合作、工学结合是职业教育的内核和生命力所在。山旅以培养高素质技术技能人才为目标,积极探索校企合作、工学结合人才培养模式,取得显著成效。一是根据企业需求打造学生核心能力。将职业精神、职业素养、职业技能作为三大核心能力,通过"定向冠名班"、现代学徒制和项目化教学等方式,探索形成了洲际模式——集团化培养、济南国际机场模式——联合培养、辽宁金通模式——专业共建、苏州同程网模式——定向委培、山东大厦模式——产学研基地、中豪模式——输出管理等六大校企合作人才培养模式。二是根据企业需求开发课程体系。组建由18家紧密合作企业的32名技术骨干、10余名课程改革专家和100多名专任教师组成的项目开发团队,构建了全新的基于职业行动能力和发展能力培养的"两平台+两模块"的课程体系。获得国家教学成果奖2项,山东省教学成果奖6项,省级教学团队4个,省级教学名师2人。三是校企一体,打造一流实训环境。建设了国内高校首家国家AAA级校园景区、唯一的四星级实训中心百川花园酒店以及80多个专业特色实训室,构建形成了"校内专业基本技能实训+校内专业综合实训+校内生产性实训+校外顶岗实习"能力递进的实践教学体系。四是品牌覆盖,建设高水准校外实习基地。与世界最大的饭店管理集团--洲际集团以及喜达屋、雅高、文华东方等大批国际著名一线品牌共建实习基地,年合作企业达到80余家。
4.培训对接行业。培训是高校服务产业发展的重要途径。山旅致力于开展"多类别、多层次"的行业培训,提高服务能力。一是打造山旅培训品牌。学院是国家旅游局、山东省旅游行业人才培训基地,教育部、山东省职业院校旅游类师资培训基地,是中国旅游研究院唯一的职业教育研究基地。二是主动对接政府。根据旅游业发展需要,由省和各市县旅游部门统一部署,山旅组织实施,分期分批举办市、县分管市(县)长、旅游局长培训班、旅游局干部培训班、乡村旅游点负责人培训班等,每年培训各级旅游干部3000余人次。三是主动对接企业。面向企业推出标准化、定制化、整建制等多样化的培训方案,每年与100余家企事业单位签订培训协议,每年培训各类人员7000余人次。
  5.就业对接创业。毕业生就业创业是高校服务产业发展能力的最直接体现。山旅始终将就业创业工作作为重中之重,按照"就业服务创业、创业带动就业"的原则,多措并举全力推进。一是就业工作。1991年招生办学以来,共培养毕业生3万多名,毕业生实现了"三好"就业,即好就业、就业好、就好业。毕业生供不应求,用人单位需求量与毕业生数量一直保持在5:1至8:1的比例。根据第三方权威机构麦可斯统计,用人单位对我院毕业生满意度99%以上。部分毕业生成为雅高、喜达屋等国际著名旅游企业的高级管理人员,山东大厦、贵和皇冠酒店等五星级饭店20%以上的管理人员都是我院毕业生。二是创业工作。围绕学生创新创业能力培养,改革课程体系,先后建立了百川花园酒店、百川对外交流有限公司、"山之旅"旅行社、游艺吧、兰亭茶社、学而书吧、王品西餐坊、礼信中餐坊、好利沃西点、快乐旅食餐饮服务、百川庆典策划、智航清洁服务等近20个各具特色的创业孵化基地。
  6.研发对接地方。校地合作是高校发挥综合优势对接地方经济社会发展的有效途径。近年来,山旅以校地合作为着力点,全面强化科研能力建设,对旅游产业的智力支撑作用不断增强。一是构建"3+7+N"科持研发体系。在学院层面上,建立"科研处+山东省旅游发展研究中心+山东旅游智库"3个综合性机构,负责统筹规划;在学科层面上,推行"系+研究所"体系,依托7个教学系部成立了饭店企业研究所等7个研究所,负责分类对接;围绕产业发展重点领域和各市县的具体需求,成立了若干个科研项目团队,负责项目实施。二是制定配套制度。召开了全院科研工作会议,制定了《校地合作项目管理办法》等6个系统性文件。目前,学院与济南市、泰安市等8个市,济南章丘区、沂水县等12个县区,以及大批旅游景区和乡镇签订了战略合作协议,围绕旅游业发展进行深度合作,有力助推了各市地旅游业发展。
  党的十九大绘就了发展的蓝图,指明了前进的方向,吹响了奋进的集结号。下一步,学院将深入学习贯彻落实党的十九大精神,紧紧把握国家大力发展旅游业和职业教育的机遇,探索遵循旅游产业发展规律和职业教育办学规律,以立德树人为根本,以人才培养为核心,以服务社会为己任,提升内涵,拓展空间,彰显特色,推动全院工作创新发展,提质增效,为旅游业发展做出更大贡献。

信息来源:2017年12月25日《中国旅游报》第A3版 

 
 
 
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