陈增红，1984年毕业于浙江大学旅游经济管理专业。教授，山东省优秀教师，山东省劳动与社会保障厅高级客房服务师和高级餐厅服务师考评员，北京大学国民素质研究中心研究员。在德国学习酒店管理专业3年，有5年四星级酒店管理经历和18年旅游职业教育经历。
　　先后讲授过饭店管理概论、客房服务与管理、餐饮服务与管理、中国旅游区客源国概况等课程；多次为饭店总经理培训班和部门经理培训班授课。
　　曾任国家级青年岗位餐厅比武大赛评委，多次参加国家劳动和社会保障部组织的社会力量办学培训计划、培训大纲的编写工作及全国餐饮技师考试审题工作；多次参与修改全国饭店服务技能大赛标准，并担任国家旅游局饭店服务技能大赛评委；担任我院承接的第十一届全运会住宿接待单位总经理。
在各类报刊杂志上发表专业论文近20篇，主编及参与编写的教材7部；主持及参与国家级、省旅游局和学院的课题4项；主持的“饭店餐饮管理”被评为省级精品课程和全国高职高专旅游管理类教学指导委员会精品课程。