近年来，培养一支为高端宴会提供“绅士”和“淑女”服务的高级宴会服务师队伍，已经成为酒店全面提升餐饮服务质量的重要途径，成为酒店提供高质量个性化服务的重要保证。2012年9月20日至25日我院举办2012年饭店餐饮部主管、领班培训班暨第二届高级宴会服务师培训班，来自全省10几家我院会员制饭店、30多名餐饮部负责同志参加了培训。

　　李爱军、赵健民、马继明、曲春蕾、韩爱霞五位老师分别就《高级宴会服务师岗位服务礼仪设计》、《饮食文化及营养配餐》、《餐饮服务中的管理艺术》、《餐饮客户关系的建立与维护》和《宴会设计》进行详细的讲授，对全面提高各级各类饭店及餐饮企业督导层管理人员的专业素质和管理水平，培养一支优秀的高级宴会服务师队伍，掌握餐饮工作的新理念和新方法，提升餐饮部主管和领班的管理能力、沟通能力、营销能力、创新能力和服务质量，将产生积极影响和作用。

　　培训期间，我们还组织学员参观了全国旅游标准化示范企业——舜耕山庄和我校校园及百川花园酒店、中西餐实训室等实训设施设备，学员们对舜耕山庄标准化工作和我院文化氛围、实训设施与专业优势给予高度评价。

　　本次培训内容丰富多样、形式灵活。通过为期5天的学习，学员们进一步丰富了自己的宴会创新与设计理论知识，结交了不少同行朋友，学到了许多宴会管理方面的实战技巧和管理方法，为今后的发展奠定了坚实的基础。