由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会共同主办，2015年中国技能大赛——全国旅游饭店服务行业职业技能竞赛于8月4日至7日在四川成都隆重举行。此次比赛共有来自全国的30个省市代表队，四个竞赛项目共120名选手参加，汇聚了各省市饭店服务行业的精英。
　　此次全国大赛共设客房中式铺床、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、鸡尾酒调制四个分项，其中个人单项成绩由技能操作、英语测试、理论测试三部分组成，团体成绩由四位选手单项成绩与职业工装展示成绩汇总而成。山东省代表队由省旅游饭店业协会副会长马尚英任领队，我院陈增红副院长任教练，饭店管理系、休闲产业管理系部分骨干教师随队指导，经过三天的紧张比赛，山东省代表队四位选手不负众望，发挥稳定，夺得了团体项目第二名的好成绩，实现了我省在全国旅游饭店服务行业大赛中新的突破，其中，中式铺床选手邓淑霞获得个人单项成绩全国第二名，荣获“全国技术能手”的荣誉称号。
　　本次全国旅游饭店服务行业职业技能竞赛，受山东省旅游局、山东省旅游饭店协会的委托，我院承担了山东省代表队的培训与选拔工作。一个多月的精心策划、集中培训、随队参赛，旅游外语系副主任王志玉，饭店管理系、休闲产业管理系等骨干教师积极准备，同心协力，耗费了大量时间与精力，用实力证明了自己，为我院争得了荣誉。

信息来源：饭店管理系