8月24日—30日，我院组织人事处处长孙育红率饭店管理系直属党支部书记宋继东、旅行社管理系主任王振林、基础部副主任曹常玲及饭店管理系、旅行社管理系部分专业带头人和骨干教师一行11人，赴台湾高雄餐旅大学、台湾雄狮旅游集团总部、台北圆山大饭店进行了深入的考察和学习。
　　作为我院名校建设第二批赴高雄餐旅大学学习的参访团在孙育红处长的带领下于24日抵达台北，高餐大进修推广学院刘维群院长、蔡丽卿经理等亲自到机场迎接。25日上午，台湾高雄餐旅大学校长容继业、副校长潘江东、国际长陈文聪、进修推广学院院长刘维群、经理蔡丽卿等为参访团举行了开班仪式，容继业校长和孙育红处长分别代表两校表达了校际间的深情厚意，并祝愿两校的友谊地久天长。
    访期间虽正值暑假，但高餐大仍对参访团做了精心的准备和周密的安排。参访团一行对高餐大的办学理念、校园文化建设、学生管理、教务管理、实习管理、校企合作、实训室建设等进行了重点考察学习，并分组与高餐大相关院系进行了对口交流座谈。容继业校长亲自授课，为参访团开了第一堂课《翻转跃升，迎向永续——教育创新之机会与挑战》，他用哲学的思想为参访教师阐释了高餐大的教育创新与转型实践，容校长超前的办学理念和清晰的办学思路使每一位学员感到震撼。在之后的课程中，潘江东副校长、刘维群院长、沙荃组长、洪良志先生、霍慧娟女士、萧登元执行长等分别就高餐大校园文化建设、学生管理制度、校外实训辅导、台湾观光产业发展、新潮酒店经营管理、卓越教学管理等进行了专题课程讲授。全体参访教师认真聆听讲座，积极进行提问和讨论，收获颇丰，受益匪浅。
    期间，参访团一行参观了高雄餐旅大学的蓝带厨艺中心、群贤会馆、品酒教室、酒窖、芳香体验室、饮食文化展示馆、中西厨教室、模拟客舱、福尔摩沙实习餐厅等实训室，还参观了图书馆等教辅基地，对其文化理念、人才培养和设施设备情况有了更为直观、深入的了解。
    此外，参访团一行还对台湾雄狮旅游集团总部和台北圆山大饭店进行了参观考察。台湾雄狮旅游集团成立于1977年，是台湾最大也是实力最雄厚的旅游企业，朱宾刚总监为参访团一行做了详细的介绍并引领参观。作为一家上市公司，雄狮旅游集团在经营和管理上有着明显行业特色的文化理念和超前性。除传统旅行社所具备的功能外，还有自己的咖啡厅、咨询科技公司、咨询公司、通讯公司、创新中心、产业研究中心、全球整合行销有限公司和人文空间。雄狮旅游集团为我们展示了一个领先的旅游企业形象。台北圆山大饭店始建于1952年，采用传统建筑造型，是台湾的重要地标，接待过多位国家元首和重要客人，建筑上采用龙形雕刻20多万个，素有“龙宫”之称，在上世纪50、60的年代，是全世界排名前十的饭店之一。圆山大饭店安排专人为参访团做了详细的导览，让大家领略了一个著名大饭店的特有风采。
    满怀期望而去，满载收获而归。此次台湾之行，无论从文化理念还是管理特色，无论从实训设施还是教师风采都让参访老师开拓了广阔的视野，产生了极大的震撼，得到了丰富的收获，同时也为两校之间联系和友谊再次添砖加瓦。

信息来源：山东旅院第二批高餐大参访团