为做好新生入学适应性教育，提高新生专业认知度，帮助新生更快融入大学生活，9月26日，山旅营养与烹饪系继续邀请到四家企业负责人开展第二次专业认知活动，帮助2023级学子更充分地了解行业知识，指导个人在本校学习的发展规划。

山东凯瑞集团品牌总经理侯明敬围绕改革开放给中国餐饮带来的发展机遇，从国家发展阶段到行业发展阶段，从中国餐饮连锁懵懂的起步到自我系统的发展之路等方面，逐步引导我们看向中国餐饮的未来指向标。讲解过程中，侯总积极向同学们提问、互动，气氛热烈。

“不要随波逐流，不要跟随大众”，“真正喜欢烹饪的同学在烹饪过程中是会有一种满足感的”。这是本校优秀毕业生王修晗在任职期间总结出的工作心得。厨师的最高境界就是将一道普通的菜做到色香味俱全，对于同专业的同学，同实习的同事，同工作的朋友，都要以德为先，以技服人。干一行爱一行，才是长久之计。

舜和酒店校企合作部经理李林来我系为2023级学子介绍行业知识。李总主要从酒店餐饮的概念、酒店进入数字化智能化时代以及行业前景及发展趋势，让同学对餐饮智能管理专业有了直观、初步的了解。济南崇光餐饮管理有限公司的李荣磊围绕饭店的基本概念、饭店的历史发展、饭店的类型和特点等方面对该酒店展开了精细地讲解。最后，李总为大家提出了几点要求，第一要认真学习，切勿沉迷电子设备；第二要有人生目标，不得半途而废。此话让同学们受益匪浅，现场掌声不断。

今天的内容让营养与烹饪系新生们对自己所在专业有着详细的认识和了解，对自身未来的职业规划有了初步的考虑与选择。在此希望同学们都能拥有人生目标，在行业中发光发亮。

撰稿人：曹馨心

供图人：文宣部

审核：刘聪慧