烹饪与营养系
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系部新闻
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发布时间：2024-04-29
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为响应国家“一带一路”合作倡议，进一步深化国际交流与合作，山东旅游职业学院烹饪与营养系积极开展对外交流合作活动，培养国际化专业人才。2024年4月21日，烹饪与营养系教师杜冠群带领西式烹饪工艺专业学生刘新意、冷翰林、商和宇3人赴印度尼西亚巴厘岛旅游与国际商务学院（以下简称IPBI）开展研学交流活动。
在为期一周的交流活动中，IPBI学校专门为山旅师生开设了印尼特色小吃、特色甜品、调酒工艺、食品雕刻以及餐桌礼仪等课程。杜冠群老师也为印尼学生讲授了中国年节食俗，分享了山东特色美食。
本次访学活动得到了巴厘岛IPBI学校的大力支持与帮助，双方期待未来有更多合作机会，促进两校之间的学术交流与师生互动，为推动两国美食文化的交流互鉴、传承发展作出贡献。
撰稿人：白一凡
供图人：文宣部
审核：刘聪慧
