为做好新生入学教育，提高各专业认知度，帮助新生更快融入大学生活。9月8日下午，烹饪与营养系各专业教研室主任在实训楼教室开展新生入学专业认知活动，旨在帮助2024级学子更充分地了解所学行业知识，指导同学们未来的职业规划。

  董庆杰老师和高优美老师带领烹饪工艺与营养专业的新生一起认识这个充满魅力与挑战的专业。烹饪工艺与营养专业建设力量强，被评为省级特色专业和重点建设专业。它既注重培养学生精湛的烹饪技能，又强调对食物营养成分的理解和合理搭配。本专业培养掌握本专业所必需的烹调工艺、营养配餐、餐饮管理等基础理论，具有较强烹饪技术、菜品创新、组织协调及获取信息等能力的复合型技术技能人才。

  杜冠群老师带领新生同学踏入西式烹饪工艺专业的大门，全面了解西式烹饪专业的专业优势、在校学习课程以及实习就业机会。西式烹饪工艺专业主要致力于培养掌握精湛西式烹饪技艺、熟悉西餐文化、具备创新精神和实践能力的专业人才。本专业教师均具有多年海外学习和工作经历，具有丰富的行业经验和较高的外语水平。

  田憬若老师为新生讲解中西面点工艺专业，引领同学们开启中西面点工艺专业的学习之旅。本专业是最具自主创业优势的专业，具有较高的技术性和艺术性，技能应用范围广，社会需求量大，学生就业率高，发展前景广阔。中式面点有着悠久的历史和丰富的文化内涵，从传统的包子、饺子、馒头到精致的糕点，种类繁多，各具特色。西式面点则以其优美的造型、丰富的口味和多样化的制作方法而受到人们的喜爱，如面包、蛋糕、饼干等。

  孙华老师带领同学们认识餐饮智能管理专业。餐饮智能管理专业是一个紧跟时代发展潮流，将传统餐饮管理与现代智能技术紧密结合的新兴专业。本专业另设有与山东舜和酒店集团合作成立山旅舜和产业学院，探索校企双元育人模式。孙华老师还向同学们介绍该专业的培养模式与主要课程。

  通过本次专业认知，烹饪与营养系2024新生们对自己所在专业全面的认识和了解，对自身未来的职业规划有了初步的考虑与选择。希望新生们能够在大学三年里学有所成，遇见最好的自己！